Константин ЦветковИспользовать для сканирования и обработки программы использующие в качестве размера см. Например, Adobe Photoshop.
Из пушки по воробьям получается, если учесть цену вопроса...
kdvчто-что? размер jpeg определяется в пикселях, что не имеет ни малейшего отношения к формату А4 или любому другому.
Речь, похоже, о том, что не всегда в jpeg правильное значение dpi сохраняется и/или не все программы умеют правильно его использовать при печати. Сам сталкивался с тем, что отсканированный документ не так уж просто в оригинальном масштабе на бумагу вывести.

GwaОднако, если Вы сканируете, например 300 dpi, а потом печатаете с тем же 300 dpi, то всегда получите те же размеры какие были в оригинале.
Поэтому нормальная программа должна не вычитывать разрешение в файле, а ориентироваться на указанные пользователем параметры печати.
Не соглашусь... У изображения в JPEG есть два параметра - геометрические размеры в пикселях и значение dpi, при которых изображение получено. Соответственно, для программы не должно представлять проблемы вывести изображение на печать в исходном размере. По крайней мере, предложить пользователю такой, согласованный с устройством печати, вариант. Потому как в 95% бытовых и офисных случаев, нужен либо такой вариант печати, либо масштабирование на конкретный носитель, а игры с dpi и размерами - все таки удел профессионалов, становиться которыми ради такого пустяка - просто смешно.

kdvесли для чайника, то все делается очень просто:
- открывается пустой документ word, туда перетаскивается jpg, печатается (можно выбрать поля)
- открываем любой браузер, перетаскиваем туда jpg, печатаем
- открываем Picasa, или любой вьювер картинок, который умеет печатать, печатаем

И получаем на бумаге исходный размер отсканированного документа?
Последний раз игрался с этим лет пять назад, когда скан собственного паспорта нужно было распечатать, и точно простыми манипуляциями не получилось, пришлось в Word'е шаманить, настраивая размер рисунка, аналогичный оригиналу. Вьюер предлагал напечатать либо изображение размером 3x4 либо stretch.

Damien,
HINT: не все документы имеют размер A4...

Damienзачем? Приносил копии паспорта и водительского и т.д. растянутых на весь А4. Так даже удобней переписывать номера, явки.
А, точные размеры, разве что при подделке используются :)

Как Вам сказать... Во многих местах просят именно копию, а не некое масштабированное изображение...
Kirill RazuvaevHINT: не все документы имеют размер A4...
Damienтогда выставляем разрешение печати (или рабочего пространства редактора) таким же как при сканировании (можно заранее сканировать с нужным разрешением) и печатаем один к одному. Опция печати - "Нормальный размер". Выбрать любой формат листа, позволяющий разместить документ полностью.
Можно использовать кратный масштаб. К примеру, при печати на 600dpi - выбрать 200%, если рисунок сканирован с 300dpi. Может, наоборот - 50%, если перепутал. Поэтому, один раз получилось - запомнил и используешь ту же методику.
Вы не поверите, но лично у меня нет желания сопоставлять разрешение, с которым был отсканирован тот или иной документ (порою пару лет назад) с разрешением разных печатающих устройств, которыми приходится пользоваться. IMHO, в 21 веке связке "сканер-софт-пк-софт-принтер" пора научиться на выходе выдавать именно то, что было на входе, а не нечто, "аналогичное оригинальному".
P.S. Компы уже гораздо большим глупостям обучены, нежели подобные мелкие удобности.