Есть хост, через который ходят письма по SMTP далее в интернет.
Иногда проходят письма на некорректный адрес получателя (либо имя ящика, либо имя домена не верно).
Через определённое время этот хост направляет отбивку обратно отправителю.

КАК СДЕЛАТЬ ТАК, ЧТОБЫ ОТБИВКА УШЛА НА ДРУГОЙ АДРЕС, ОТЛИЧНЫЙ ОТ ОТПРАВИТЕЛЯ.

На этом хосте установлен EXIM.