написал syslogd --help

получил
BusyBox v1.20.2 (Debian 1:1.20.0-7) multi-call binary.

Usage: syslogd [OPTIONS]

System logging utility
(this version of syslogd ignores /etc/syslog.conf)

-n Run in foreground
-O FILE Log to FILE (default:/var/log/messages)
-l N Log only messages more urgent than prio N (1-8)
-S Smaller output
-R HOST[:PORT] Log to IP or hostname on PORT (default PORT=514/UDP)
-L Log locally and via network (default is network only if -R)
-C[size_kb] Log to shared mem buffer (use logread to read it)

главным образом ( this version of syslogd ignores /etc/syslog.conf )
прям насмешка

А конфигурировать-то как?

Ок так и сделаю. А syslogd вообще никак не конфигурируется что ли. Я собственно чё к неё прицепился-то, просто читаю книжку по настройке postfix они там юзают syslogd и вроде как у авторов всё нормально конфигурируется.