Можно безусловно. Например старинная игра Settlers (Surf City) использовала две для двух игроков. Нужно только, как предлагал Конфуций, для начала твердо разобраться чего хочется получить. Объяснение "на первой мышке нужны кнопки, на второй колесико" назвать "неясным" - это еще мягко будет.

Должны ли две мыши использоваться в какой-то специфической программе, или во всех подряд? В первом случае можно вписать нужное в код самой программы (если это возможно), во втором нужно сочинять драйвер, смотря по тому, что вторая мышь должна делать.

Если писать что-то самому, то первым делом разобраться, какой интерфейс подключения выбирать. Правда COM-портами сейчас не все компы оснащаются. А может есть миди-вход звуковой карты, к которому можно подоткнуть устройство "а-ля" аналоговый джойстик. Или использовать обычный джойстик на USB, правда вот "обычный" среди этих монструозисов найти будет нелегко.

Можно даже "колесико" с небольшой схемой обвязочки прицепить на линейный вход звуковухи. И потом номинироваться на приз "самые удивительные гаджеты".

Однако, если честно, считаю все это лишь способом повыпендриваться. Я давным давно потратил некоторое количество усилий на то, чтоб научиться печатать вслепую, и со всей ответственностью заявляю, что ни одна мышь, джойстик или колесико не позволят достичь такой скорости работы, как клава... В любых условиях. ;-)

А, вот! Если от второй мыши нужны только кнопки и колесико, то одним из "простых" путей будет использование какого-либо "хенд-мэйда" с колесиком и кнопками, подключенного к порту аналогового джойстика и обрабатываемого через программулину Joy2Key.