Задача: есть N-ое (~10к ед) количество неких продуктов(P) и K-ое(~5-10к) количество человек(H) которые должны просматривать продукты (P).
Необходим класс\функция с входным параметром идентификатора человека(H) и возвращённым результатом - один продукт(P), соответствующий правилам:
1)Если есть продукты не просмотренные данным человеком или никем не просмотренные из них вернуть тот, который больше времени никем не просматривался
2)Если данный человек просматривал уже все продукты - вернуть тот, который больше времени не просматривался им

Всё данные просмотров нужно записывать в БД, но это не критично, если в случае аварийного завершения часть данных не будет синхронизирована.
Также необходима более-менее приемлемая производительность и несильная прожорливость по памяти, но правильная архитектура - важнее.
Ещё задача усложняется возможным появлением дополнительных параметров для продуктов, таких как - приоритет или страна реализации, по которым необходимо будет отсеивать.

Легче всего с такими данными работать в реляционном виде с выборками по SQL, обращаться постоянно к обычной БД не вариант, только если все нужные данные не будут в ОЗУ. Какое архитектурное решение и, если касательно моего последнего варианта, библиотеку\СУБД посоветуете?
Язык не принципиален, Python например.