вопрос из разраяда : "Научите меня программировать"
Магазин ничем не отличается от других сайтов (я имею ввиду сайты с серверным программированием).
Книг по делфи с примерами как написать магазин не видел (лучше спроси в делфи-форуме).

В принципе, любая нормальная книга по веб-программирования (php, perl, java) дает необходимую теоретическую подготовку для написания стандартных веб-скриптов (типа магазина)
например:
Поль Дюбуа "Применение MySQL и Perl в Web-приложениях"
или "Разработка Web-серверов для электронной коммерции" (книга не очень но все же полезная для новичков информация там есть) Авторы - какие-то индийцы

c127а вот как ты будешь принимать деньги от покупателей? Вот ИМХО основная проблема. в последнее время все эти платежные системы ввели сервисы для того чтобы упростить работу веб-разработчикам. Например вот: https://merchant.webmoney.ru