Есть несколько вопросов перед тем как дать ответ:

1. На какой платформе работает WEB-сервер?
2. Для эффективной работы HTML-форм требуется еще и поддержка клиент-скрипта браузером клиента, соответственно, на какой платформе работают клиенты?

P.S. Под эффективной работой HTML-форм подразумевается client-side control validation, без которого можно строить решения, но они накладны для разработки, если у тебя еще нет разработок в этом направлении.

P.P.S. Сам я пишу на ASP, есть разработки в шаблонах форм, валидации контролов, унификации форм. Проблемы, описываемые в этой теме, связанные с PHP, меня очень удивили. Любой скрипт-язык должен позволять вывод независимых частей записи и набора записей, если это не так - выкидывай его напрочь, т.к. без подобных вещей делать будешь через одно место.

P.P.S. Тем более, что ты знаком с VBA, ASP покажется очень родным и близким

client-side control validation это проверка значений, введенных пользователем на клиенте.
Например, в цифровое поле можно вводить только цифры, точку и знак "минус", не будешь же ты сначала передавать введенные данные на сервер, чтобы от него дождаться ответа в виде формы с фразой "в этом поле неверное значение", работал с подобными сайтами? Ну и как на медленных каналах ждать?
А проверка хотя бы опечаток на клиенте снимает половину трафика об ошибках. Можно проверять даты, суммы, и т.п.


Цитата из MSDN:

Dynamic HTML (DHTML) is a set of innovative features in Microsoft® Internet Explorer 4.0.
...
The object model provides programmatic access to styles. This means you can change inline styles on individual elements and change style rules in a document's CSS using simple script-based programming. These scripts can be written in Microsoft JScript® or Microsoft Visual Basic® Scripting Edition (VBScript).

Поэтому фраза "только DHTML" совсем не говорит об отсутствии на клиенте поддержки скриптов, а наоборот, подразумевает ее, иначе DHTML превращается просто в HTML.

DimaR: Да, JRE для Forms нужен. Извини, не понял, что ты говоришь про native Java.

Остальным:
Насколько я понял, автор поста собирается писать один, администрить сервак Oracle и WEB один, а все предлагают такие решения, которые можно поднять либо группой, либо за очень долгий срок.

Платформа Win сразу же дает установленный IIS+ASP, чего вполне хватит для БЫСТРОЙ разработки с невысокого старта с базовым знанием VBA и HTML, что у нашего автора уже есть. ВСЕ остальные средства требуют значительно бОльшего времени для изучения.

Прочтите внимательно первый пост и дайте ответ, минимальный по временным, лицензионным, а, соответственно и денежным затратам.