Во времена FoxPro for DOS такого понятия как "кодовая страница" в таблицах DBF в принципе не существовало. Все данные автоматически записывались в кодовой странице операционной системы. Для русского DOS - это кодовая страница 866.
В дальнейшем, в собственно файл DBF был добавлен признак, указывающий, в какой кодовой странице находится его содержимое. Однако для FoxPro for DOS значение этого признака оставалось не заполненным. FoxPro for DOS просто никак не использовал это место файла DBF.
При переходе на операционную систему Windows FoxPro "научился" распознавать в какой именно кодовой странице находится содержимое файла DBF. Распознает он именно по записанному в файле DBF признаку.
Программа CPZERO.PRG как раз тем и занимается, что явно прописывает этот самый признак кодовой страницы в файле DBF. При этом собственно содержимое файла никак не меняется. Меняется только и именно признак. Некий "указатель" для FoxPro, как именно следует интерпретировать содержимое файла DBF.
Однако распознать кодовую страницу недостаточно. Надо еще использовать это знание. Другими словами, FoxPro for Windows может как автоматически преобразовывать данные из одной кодовой страницы в дургую, так этого и не делать.
По умолчанию, он как раз ничего и не преобразовывает. При этом исходя из предположения, что все данные находятся в текущей кодовой странице операционной системы. Для русского Windows - это 1251.
Заставить FoxPro автоматически транслировать данные из одной кодовой страницы в другую можно одним единственным способом. Создать файл конфигурации Config.fpw и сделать в нем запись
CODEPAGE=1251
По факту наличия ключевого слова CODEPAGE и начнется автоматическая трансляция в указанную кодовую страницу.
Файл CONFIG.FPW "подхватывается" один раз в момент загрузки среды FoxPro. Поэтому, изменения сделанные в этом файле вступят в силу только после перезагрузки FoxPro.
Как именно надо подключить файл конфигурации можно посмотреть здесь:
Часть букв при вводе заменяются латинскими
