Не несите бред! В Израиле жилье стоит от 200К $ и это только жилье. И возможность погашения кредита досрочная есть. А жилье за последние 10 лет выросло % на 30. Так что со всеми вычитами минимум 80-100К на руках останется. И в России или Украине спокойно можно купить более чем приличное жилье. Только кому оно надо? Люди живут социально-защищенные, с отличнейшей медициной, а не в какой нибуть российской глубинке с разбитыми дорогами и горедокторами

Жить и работать - как везде. Есть свои минусы и плюсы. Изралитяне народ слегка расслабленны, особенно в сфере Хай-тек. Работа для любого айти-специалиста есть. Очень много стартапов. Основные города сферы Хай-тек Тель-Авив и Хайфа. Но устроиться на работу можно гражданам Израиля или по рабочей визе (тут ваш работодатель должен убедить консульство, что вы действительно ОООчень ценный специалист). Можно еще кататься по 90 дней Израиль-ваша страна, но долго так не получиться, максимум раза 4.
Жить - тут достаточно безопасно и всегда тепло. Квартиры доступные для аренды (от 1000 дол/мес) не большие и без отопления. Зимой (+10-15) сыровато. Но спасает конвектор или кондиционер. Все зависит от города.
Гулять - в шабат Тель-Авив превращаеться в большой бар, работающий круглосуточно. Много исторических достопримечательностей, парков, каньенов.
Говорить можно много-лучше поехать на недельку и самим все увидеть

Иврит не обязателен для IT сферы. Достаточно хорошего англ. Коммуналка высокая по меркам украина/россия. Для европы/америки,израиля - она в пределах нормы. Про питьевую воду - вы имели ввиду водопроводную? или воду в больших бутылках?
Налоги на зарплаты от 1500 до 2000 дол не больше 30%, з/п больше 4000 дол порядка 45-50% (в Германии например такая же градация).
А работать упорно нужно везде))))