Дааа.. Словения красивая.. Мне года три назад довелось совершить трёхдневное путешествие в машине (впятером) из Литвы до Монфальконе. Проехали через Польшу, Чехию, Австрию (вот где чистота стопроцентная), в Словении переночевали в какой-то деревне (очень даже в приличной гостинице, по 15 евро на человека), погуляли денёк в Хорватии, красота там потрясающая.

LenaV, знаете, это кому как. Мне вообще иностранные языки легко даются. Я по-итальянски за 6 месяцев заговорила. Но он намного сложнее английкого, в смысле грамматики. А вот слова наоборот многие похожи или на русские или на английские. Конечно знание инглиша очень помогло в изучении италияно.

Давайте поспорим - вы ежжайте в Неаполь (естественно подучив итальянский) и потом мне позвоните оттуда и отчитайтесь (соответственно на итальянском) стоило ли ехать в Неаполь и тяжёлый ли итальянский язык. Во как загнула!! ))

Всем прятных выходных. Я побежала ризотто стряпать!

Доброго всем понедельника (кхе-кхе... проклятый грипп замучил!)

LenaV, я вас не обидела случайно?.

ЗоринАндрей, не знаю прям как по-русски объяснить.. Ризотто, это действительно то что бы бЛЮДО, это СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ риса. Самое вкусное ризотто, как ни странно, я сготовила этим летом в Эстонии, с лисичками. Ням-ням..
Началось это так, в августе поехали с Франческо в отпуск в мой родной край. Первым делом потащила его в лес за грибами, как раз лисички "взошли". вы бы видели эти сцены - он бегал в экстазе по лесу срывая все поганки подряд и радуясь этим "ценным" находкам как дитя. Я его конечно отругала, ведь некоторые погянки едят лесные звери, не надо всё подряд косить!! На что он возразил, мол неважно ЧТО он собирает, но друзъя должны на фотографиях видеть ПОЛНУЮ КОРЗИНКУ! Потом подналовчился и стал собирать лисички.
Так как жареное он не переваривает в самом прямом смысле, я сготовила ризотто. Объеденье получилось ТАКОЕ, что оставшиеся лисички мы заморозили и я делала ризотто через день!. Хотите рецепт - напишу. Кстати, довольно "экономное" блюдо. И поставить на стол не стыдно, и сожрут - не жалко.... )
Пока ходили по лесу, Фра фоткал "экзотику". Типа маленьких лягшат, ну тех что размером с коготок. Он до сих пор с восторгом рассказывает друзъям про наши леса. А когда он нашел подосиновик, то радовался больше чем спортсмены победившие на олимпийских играх!

johanna, чтоб красиво одеваться, тут денег много не надо - пошел на рынок и купил себе футболочку от Dior, штанишки от Armani или пояс Dolce & Gabbana за копейки. Подделка естественно, но кто знает? Иногда и оригиналы продают, видимо ворованные. В Италии такие рынки везде есть.

Ещё улыбочку

Пошли как-то на рынок. Фра увидел кабачок, здоровый такой кабан был. А на Сицилии они маленькие (но с нежной шкуркой и внутренности не надо выковыривать). Он, дергая меня за рукав, с ошарашенным видом меня и спрашивает: "Это что, с Чернобыля?..." Я чуть от смеха не порвалась!!

да не так уж плохо всё, просто холодно и сыровато. И одного кота мало... наверное надо побольше котов в доме развести, чтоб они меня со всех сторон грели!!

I, вот и хорошо.
Johanna, а где это вы живёте, если е секрет? И НИКОГДА не покупайте очки-подделки! Во-первых, никогда не знаешь из какой гадости они сделаны. Да и не думаю что и ультравиолета защищают, что бы на них не написано было. На собственное здоровъе не надо денег жалеть, а особенно на зрение.
Так, хватит поучать взрослых тётенек. Займёмся ризотто. Вот как я его готовлю. Рецепт на двоих.

Ингредиенты:
1) 200 - 230 гр риса
2) 100 - 150 гр свежих грибов
3) Сливочное масло (грамм 70 должно хватить. Но можно и побольше)
4) 1 бульонный кубик, или параллелепипед.. Овощной лучше всего.
5) Черный перец и пара листочков петрушки.
6) Немножко сухого белого вина.

STEP 1.
В маленькой кастрюльке подогреть 3 стакана воды с кубиком, не доводя до кипения.

STEP 2.
Пока греется бульон:

В обычной кастрюле разогреть масло и обжарить в нём грибы. Немножко так, минут 5. Засыпать рис, хорошенько перемешать и обжарить всё это дело минутку. Залить вином и дать ему выпарится.
Затем налить в эту смесь половник бульона и, всё время помешивая, надо ждать пока рис впитает бульон. Снова добавить поварёшку бульона и дать впитаться. И так пока рис не сготовится.

STEP 3.
Когда рис будет почти готов, добавить немного черного перца и порубленой петрушки. Вот и всё!

Только ризотто надо всегда мешать деревянной ложкой, чтоб не прилип. И не забывайте что в кубике для бульона уже ест соль, её добавлять не надо!!
Что ещё.. а! Рис лучше всего брать длинный, желтый. Тогда ризотто "хрустящее" получится. Есть конечно специальный сорт риса, называется arborio, но с ним ризотто получается липкое, мне лично не нравится. И если нет булого вина, красное тоже пойдет. Просто цвет ризотто получится потемнее. Да и без петрушки можно обойтись.

У меня на всё это уходит 20 минут. И на двоих его легко готовить, а вот если на толпу - то рука устаёт мешать всё время.

Johanna, будете на Сицилии, заежжайте в гости. Я хорошо готовлю.

ЗАПОМНИТЕ ВСЕ: Если итальянец включил поворотник, скажем, налево, то это совсем не означает что он собрался поворачивать!! Может и прямо поехать, и направо свернуть...