Ну где-то как-то так. Хотя упущен один очень важный ингредиент - ашафран. Кладут его очень очень мало в горячую воду где-то за час. Эту воду потом используют, когда заливают рис. Он придаёт ему золотистый цвет. Горошка, на мой вкус, надо было бы раза в два меньше или вообще без него. Кроме (или вместо) рыбы можно положить небольшие куски курицы и/или молодой без жира баранины. В связи с тем, что время их приготовления несколько больше, положить их надо сразу вместе с овощами.

hockey_fan,

В принципе горошек добавляют, но здесь просто уж очень много. В любом случае паэлья это не строгий рецепт, обязателен только рис и на мой взгляд ашафран, хотя он влияет толькт на внешний вид, всё остальное в общем на твой вкус и в зависимости от доступности продуктов.

hockey_fan,

Странно... Вода должна была вся выкипеть. Чё та ты там нахимичил. :)

Сегодня узнал интересную новость, знакомый, которого не видел уже больше года, оказывается уехал в Чиле, в город Пунта Арена (это пролив Магеллана!!!) , построил и уже открыл там ресторан. Теперь если когда-нибудь попаду туда, то понятно где буду столоваться. :)

Холодно. Это самая южная часть Чили (Chile. :)))). Но там куча туристов, ледники и прочие зрелища...

Не думаю. Рыбой должны вонять жутко, да и жира много...

Психологическая защита. :)

Для туристов, собирающихся посетить Испанию (в Латинской Америке недействительно) :)))

Предидущая ссылка попала по ошибке...

http://tass.ru/mezhdunarodnaya-panorama/5172621

hockey_fan,

Не понял нахрена он мидии варил отдельно, они открываются минут за десять, как максимум, а они у него ещё 10 минут "доходят"...
Кажется я уже говорил, ракушки есть ТОЛЬКО ТЕ, КОТОРЫЕ ОТКРЫЛИСЬ.
Попробуй. Потом расскажешь.

Вопрос к "американцам" и особенно к тем, кто живёт в 10-ти минутах от Еля и с которыми я так и не попил пива. :)
В библиотеке Еля мы натолкнулись на картину, одна из деталей которой меня очень заинтересовала. Совершенно ясно, что в те времена просто так ничего не изображали, да и угол под которым нарисована книга не совсем естественен. Обложка показана нарочито фронтально, чтобы название было хорошо видно.
Я покопался в сети, но к сожалению не нашёл ничего. Может кто-нибудь из вас знает что-то?

Книга эта Cantar de mio Cid - одно из самых известных произведений испанского (кастильского) средневековья.

У нас начали показывать сериал под названием Stalker. Ничего общего с книгой, какая-то полицейская психокриминальная нудятина...
То, что традиционные произволители киношной индустрии уже давно не в состоянии выдать ничего стоящего, понятно давно. А сейчас похоже даже не способны придумать ни названия. :(

L_argo,

Да это. Мне интересно, какое отношение эта книга имеет к Елю. Не просто же так её тётка на первом плане демострирует.

Греция.

Pavel2001,

Наверное не ВСЯ Греция сгорела... Здесь горело а там нет, может ветер или ещё что-то. А может и монтаж хитрожопых греков, чтобы бабки с трудолюбивых немцев срубить. Сами вокруг себя всё подожгли, сами заживо сгорели... :(