tortoise,
Часть твоего маршрута проходит по Валенсии (к примеру Пенискола). Не вздумай сказать там, что это вроде как тоже Каталония. Я один раз в тамошнем баре высказал мнение, что каталонский и валенсийский это один и тот же язык, так мне в течении часа объясняли, что язык Королевства Валенсии это одно, а язык безграмотных каталонских пайесес это совсем другое. :)

На каталонском/валенсийском не говорю, так здраствуй/прощай, названия некоторых блюд и наиболее употребляемые ругательства.
Язык, думаю, один, как максимум разные диалекты. Но это и в самой Каталонии не везде говорят одинаково. К примеру в Жероне "спасибо" - "марсес", а в Барселоне - "грасиес".
Насчёт внешности. В Каталонии как минимум 40% наседения выходцы из Андалусии, так что найти отличия во внешности сложно. Чего намного больше в Андалусии так это цыган, которых ты и принял за типичных андалузцев.
Что касается языка то каталонцы говорят на каталонском и кастильском (испанском), а андалузцы на кастильском, но на СВОЁМ, который иногда понять сложнее, чем каталонский. Так что на слух кастильский в Каталонии и кастильский в Андалусии совершенно разные языки.

tortoise,

Вспомнил ещё одно, orchata (орчата). Это типичный валенсийский напиток, который готовят из земляного миндаля.

tortoise,
Я там не был, мы всё больше около крепости крутимся, да и открыли его как я понимаю совсем недавно. Судя по отзывам место отличное, хотя и не из дешёвых - шеф повар работал в Can Roca, а это один из лучших ресторанов Испании.

tortoise,

Спасибо. :)

tortoise,

Думаю, что 27€ это потому что не сезон. В августе в том ресторане с видом на море на двоих нам это стоило около 80-ти. Но это всё ерунда, в Испании можно поесть хорошо и за 10 и за 100 евров. Часто разница в цене обусловлена только названием ресторана.
В любом случае рад, если хоть чем-то смог тебе помочь. :)