Не так.
В полях трудится Бангладеш за гроши.
Подъезды моют итальянцы.
Украинки и румынки это в основном badante -- ухаживают за стариками полный день.
Либо почасовая уборка/готовка, но никак не в кондоминиальном подъезде и не в банке, там именно что итальянцы, с контрактом. А румыны/украинцы в конкретных семьях убираются, чаще всего без контракта или же с липовыми часами, типа в контракте 15 часов в неделю, а по факту от 8 и больше.
Еще многие шьют, именно с Украины, с тем же черным заработком и официальными 5 часами в день. На самом деле с 8 до 20 и еще и полдня в субботу.
Где вы нашли кучу молдаван, не знаю.
На дорогах в основном албанки, но есть и чернокожие, нацию не скажу, я в них не разбираюсь.
Русскоязычные мужики собирают мебель, ну т.е.развозят по клиентам и собирают.
Китайцы магазины держат и рестораны. "китайский магазин" это уже устойчивое словосочетание, ассортимент у них примерно одинаковый. Когда что-то срочно надо, туда и бежишь.
В IT русскоязычных знаю только виртуально, причем одному предложили лучшее в Голландии, а другая в Германию уехала. Сами итальянцы тоже уезжают (я про IT), TELECOM ITALIA посокращал уйму народа. Ищут желающих работать за гроши. Контракты фиговые, раньше сплошное co. co. pro. делали, уже вроде год как вышел закон, чтобы только постоянные делали, работодателю обещали освобождение от налогов на 3 года, если будут нормальные контракты делать, но воз и ныне там.
ЗП повышают, только если место работы меняешь и ты им срочно нужен.
Прямого найма практически нет, берут консультантами в IT-контору, она тебя и продает.
Джуниора за 250 евро в день, сеньора за 400.при этом чистыми на руки первый получит 1300-1500 в месяц, второй 2500-3000.

крупные IT-конторы:
ACCENTURE
REPLY
клиенты же это обычно POSTE ITALIANE, ALITALIA, TRENITALIA, банки.
либо SOGEI, ALMAVIVA.
последние расположены вечно в ж.пе.

обычно контора поменьше "сдает" консультанта конторе побольше,
и только та засылает его к конечному клиенту.
соответственно объявления дают самые мелкие конторы,
которые разоряются, закрываются или просто сбегают с деньгами.
если это какое-то s.r.l., можно сразу отметать.
s.p.a. уже лучше, но тоже никаких гарантий

Любителям негров надо на север. Как ни странно, они все там. Т. е. если у нас любой вокзал/автолинии/просто скамейки в тени забиты румынами с пивасиком, то на севере все черно. В этом году через Бергамо ехали, это вообще полный негритятник. Причем это вроде единственная неработаюшая нация, не считая цыган. Раньше хоть носки продавали возле супермаркетов, а теперь просто нагло сидят возле входа и требуют. Даже покупки не доносят до машины, просто так им надо заплатить. Здоровые лбы, но ни один в поле не работал. Поля я вижу каждый день, там народец в чалмах трудится. А эти и не работают, и воняют. Если Бангладеш это такая луково-чесночная смесь, то негры просто нестиранный годами пот не пойми откуда. Ну а румыны -- перегарчик. Короче, любой из перечисленных в твоем же вагоне метро, без кондиционера да в августе, быстренько расхочешь общественным транспортом пользоваться. Хотя на севере люди на великах ездят, тоже вариант. На юге поедь, ага. Рожки да ножки останутся. Любители езды без правил приглашаются в Неаполь. Что еще? Поезда regionale это песня. Направление Неаполь-Рим это 3(!)жд пути.
Не знаю, почему 3, но если на 1 из путей что-то упало, встает всё. Еще мне нравится, когда они просто не едут. На табло задержка шести поездов с цифрами 100-300 минут, объявляют: il treno regionale proveniente da Napoi Centrale in ritardo di 300 minuti, causa GELO A MILANO, ci scusiamo per il disagio 8-o. Типа извиняются, но по причине заморозков в Милане(!) Неаполь-Рим задерживается на 300 минут.
Кто в теме, знает, поезд тащится 2 часа полный маршрут, так бы и сказали, что и не думал выезжать, а то ж не все считать умеют, стоят и ждут 8-o
На севере с транспортом получше, хотя вонючих пассажиров не меньше и другого состава. Вот свеженькое фото автолиний/конечной метро Laurentina:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205240409149276&set=bc.Abqo1QEkPPKXIuXYQ_6w-byAT2kvdiXbm_xOOeNtJp-1p7YFcWalydMnN6WablWJTGv3dd4kDKHpNhfgEcpgIwIpkH4tx9mUVgqXof-js2z8SPE19oh98bg9S8Wt55u8O6A&type=1&opaqueCursor=Abq5tD_oGVuD-tkrSplc2CdHvPBd35GFQYtc4U9MOysobJRC0q9BsvJjPotl7K5LsHiWXuHa7ucJm6mzCMF5GsLfJ037ZHtdOfKY331bZlOYDzPSrnn_fV61DWHKlfeeMnIMo3w4qg806oVSts5pdPPzEp8LbYaLHLjwDJQN7jAR7e_Bt7IpaWnPWuH1o4POY02x0xNdHju1_Q0Q1ltNLrE-gateov2_nBA0rLw6QNn0stMUgysJ29KTh3Bf_nhsg5iFBR6UxmXsI8rZZW25hfnoCpsBlfsEFpPRgmqlQhKvsmUbTbAGrAnnDjENQ09_i9w&theater

Почему же не лезли бы.
Очень общительные товарищи.
Другое дело, если ты не поддерживаешь беседу, они найдут и без тебя, с кем пообщаться.
А тема номер 1 это жрачка.
Потом идут детки, кто как добирался, едят ли вас комары по ночам, почувствовали ли землетрясение, потом если кому машину заперли, особенно начальству, курила ли с утра уборщица в офисе и как бы ее на этом подловить.
Все нормально с разговорами, но все плохо с IT :)

Почему сразу купаться, а горы? Да и кушать надо просто не в туристических местах.
В любой деревне не жмотятся и очень гостеприимны.

Да.
Гордиться особо нечем, но на вопросы отвечу

Соглашусь.
Но лично меня джентльменский набор не привлекает.
А народ очень даже.
Да они сами ко мне липнут. От пенсионеров в супермаркете с просьбой прочесть состав продукта (очки забыли) до пассажиров в автобусе, в междугородном особенно.
Все чем-то делятся, рассказывают, мне нравится.
Поэтому я и про местных знаю, и про румын, вот вонючек только не терплю, это да.
Еще из меня хороший словесный понос прет и обзывательства я придумываю на месте из местных слов, но под моим углом видения, короче, нормально вписываюсь на бытовом уровне, а нормальные люди (в России) от меня быстро устают, а здесь в самый раз :)))