powered by simpleCommunicator - 2.0.39     © 2025 Programmizd 02
Форумы / Наши за рубежом [закрыт для гостей] / Burgos. Spain.
25 сообщений из 128, страница 5 из 6
Burgos. Spain.
    #19715489
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
Поросёнка режут ... тарелкой.
IMG_20160922_152616.jpg
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19722419
363
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
burgos,
прокомментируешь?
Цитата 
Такая разная Риоха...
Пару дней назад посетил Салон вин Риохи (для профессионалов).
Испанские виноделы, кстати, последние годы, пожалуй чаще всех проводят подобные мероприятия в Москве.
Хотел бы поделиться общим впечатлением.
Подробно писать о каждом вине, извините, просто нет возможности.
На выставке их всяко больше сотни, а вкусовые рецепторы. даже такие тренированные, как у меня, напрочь забиваются после 20. Особенно после Риох.

Могу сказать, что Риоха как была, так и остается не самым моим любимым испанским винным регионом. Но с каждой такой выставкой-дегустацией моя уверенность размывается.
Чем, на мой взгляд, повсеместно грешила Риоха?
Виноделы слишком увлекались дубом, загоняя даже дешевые вина на полгода-год, а хорошие -- до 5 лет, в молодые дубовые бочки. Конечно, им удавалось несколько укротить буйный норов Темпранильо, но они теряли то, что я люблю -- фруктовость, комплексность, кислотность.
Оставалась только танинность, которая забивала всё напрочь.
На позавчерашней выставке еще было полно таких вин.
Примерно половина.
От них я отходил с перекошенной рожей, судорожно пытаясь собрать воедино мою ротовую полость. Как будто махом съел большую грушу-дичку.
Но, слава богу, уже около половины виноделов следуют международному вкусу и делают более мягкие вина. Были даже несколько образчиков, которые вполне были сопоставимы с моим любимым Приоратом.
И слава богу, доля таких правильных вин в Риохе постепенно растет! А ценник еще остается относительно гуманным.

Кстати, еще одно впечатление.
У Риох чаще всего в линейке находятся три-четыре вина.
По нарастанию (в зависимости от выдержки в дубе): Темпранильо (или Joven - Ховен), Крианца, Резерва и Гран Резерва. Чаще всего самую старшую я даже не пробую, настолько она "пересушена".
На выставке не было ни одного винодела с полностью сбалансированной линейкой: чтобы все позиции были одинаково хороши.
Очень часто были приличными только младшие позиции, а старшие -- так себе. Поэтому рекомендую, когда берете Риоху, не увлекайтесь "резервами", а наибольшие шансы взять что-то вкусное будут при покупке Крианцы.
хотя завтра у нас в МЕТРО 50% скидки на все французские вина.
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19722492
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
363,
Мне rioja нравится (правла сомелье из меня никакой), жена предпочитает ribera de duero.
По поводу статьи замечу только одно, автор немного не в теме: tempranillo - это вид винограда, а по выдержке вина различаются на joven, crianza, reserva или gran reserva. :)
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19722555
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19722825
363
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
ок.
но пока на завтра так:
363 
...завтра у нас в МЕТРО 50% скидки на все французские вина.
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19723402
Фотография OoCc
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
burgos 
363,
по выдержке вина различаются на joven, crianza, reserva или gran reserva. :)
из своего опыта добавлю что это только выдержка и практически не влияет на качество самого вина. В ЮК полно испанских вин 7-9 летней выдержки. Ничем они не лучше. Чаще чистый маркетинг для продвижения низкокачественных вин.
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19723417
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
OoCc 
burgos 
363,
по выдержке вина различаются на joven, crianza, reserva или gran reserva. :)
из своего опыта добавлю что это только выдержка и практически не влияет на качество самого вина. В ЮК полно испанских вин 7-9 летней выдержки. Ничем они не лучше. Чаще чистый маркетинг для продвижения низкокачественных вин.
И с таким менталитетом ты собираешься на каникулы в Испанию??? :)))
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19723439
yabs
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
Бургос, а расскажи, сангрию испанцы вообще сами пьют или это чисто туристическое пойло? ))
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19723442
Фотография OoCc
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
burgos 
OoCc 
пропущено...

из своего опыта добавлю что это только выдержка и практически не влияет на качество самого вина. В ЮК полно испанских вин 7-9 летней выдержки. Ничем они не лучше. Чаще чистый маркетинг для продвижения низкокачественных вин.
И с таким менталитетом ты собираешься на каникулы в Испанию??? :)))
Ну я хочу поехать и попить локальных испанских вин. В ЮК фсякую фигню завозят. Тут очень высокие налоги на алкоголь.
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19723516
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
yabs 
Бургос, а расскажи, сангрию испанцы вообще сами пьют или это чисто туристическое пойло? ))
Пьют. Хотя чем севернее, тем меньше. Наверное из-за температуры.
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19723594
Zerro
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
Едь в Аргентину в Мендосу...там вина побольше
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19723639
Фотография OoCc
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
Zerro 
Едь в Аргентину в Мендосу...там вина побольше
Я там был. Почти год болтался. И в Мендозе и в Сан.Мартине.
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19723807
Zerro
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
OoCc 
Zerro 
Едь в Аргентину в Мендосу...там вина побольше
Я там был. Почти год болтался. И в Мендозе и в Сан.Мартине.
)) тогда ладно
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19724143
yabs
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
кардинал Мендоза - хороший бренди
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19724337
Фотография OoCc
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
yabs 
кардинал Мендоза - хороший бренди
лучше чем виски Balvenie Double Wood 12 ?
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19724432
yabs
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
OoCc 
yabs 
кардинал Мендоза - хороший бренди
лучше чем виски Balvenie Double Wood 12 ?
даже лучше чем березовый сок ))
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19734884
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
Бургос. Сид Кампеадор. 1 и 2 октября.
Fin-de-semana-Cidiano-Burgos.jpg
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19735772
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
IMG-20161002-WA0010.jpg
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19735773
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
IMG-20161002-WA0001.jpg
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19735774
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
IMG-20161002-WA0009.jpg
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19735776
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
IMG-20161002-WA0006.jpg
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19735777
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
IMG-20161002-WA0002.jpg
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19735807
Выбегалло
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
OoCc 
burgos 
пропущено...

И с таким менталитетом ты собираешься на каникулы в Испанию??? :)))
Ну я хочу поехать и попить локальных испанских вин. В ЮК фсякую фигню завозят. Тут очень высокие налоги на алкоголь.
Вот что лично меня поразило - так это качество испанских вин в дешевом и сверхдешевом сегментах. Такое же калифорнийское стоило бы не 2.99 евро, а баксов 7-8.
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19735875
Zerro
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
не знаю из всех ряженых шествий (которых в латинской америке я видел кучу) мне понравились только два - в них была душа - это зомби идущие по улице и шествие с барабанами африканскими в ВА. Остальные видно что для туристов больше делаются или по привычке
...
Рейтинг: 0 / 0
Burgos. Spain.
    #19736412
Фотография burgos
Скрыть профиль Поместить в игнор-лист Сообщения автора в теме
Участник
Zerro,
"Душа" и "зомби идущие по улице" это ты лихо!!! :)))
...
Рейтинг: 0 / 0
25 сообщений из 128, страница 5 из 6
Форумы / Наши за рубежом [закрыт для гостей] / Burgos. Spain.
Целевая тема:
Создать новую тему:
Автор:
Закрыть
Цитировать
Найденые пользователи ...
Разблокировать пользователей ...
Читали форум (0):
Пользователи онлайн (0):
x
x
Закрыть


Просмотр
0 / 0
Close
Debug Console [Select Text]