это фирмы таким образом платят больше зарплату, но меньше социальных затрат. В Германии с брутто зарплаты отчислайются социальные дела как работодателем так и самим работником. Например, больничная страховка отчисляется как с работника так и с работодателя на этого работника.
Поэтому давая тебе часть зарплаты как Fahrzeugpauschale (паушальную сумму на авто) фирма экономит свои социальные затраты. А у тебя естъ выбор, брать к примеру машину в лизинг и тогда есть две опции по налогам (1% от стоимости машины) и есть еще одна, не помню сейчас точно.
Если ты просто используешь эти деньги на что то другое, то они зачтутся в брутто и с этого брутто будут высчитываться налоги.