[quote=smikeshбольше всего во франции и италии нравится... в германии заметно хуже[/quote]

По общему уровню аналогичные наблюдения.
К Германии еще приставлю Голландию.
Но если отойти от оценки среднего уровня, то в Германии есть можно чего хорошего!

Отдельно поставлю Португалию, где нет такой развитости кухни как в Италии и Франции (где скорее КАК, а не ЧТО готовить), но качество и свежесть продуктов на высоте.

Ну Страна Басков, конечно, крута!

С такими статьями про крыс надо быть осторожным, так как там практически всегда используют предрасположенных к раку крыс (иначе не соберете достаточную статистику).
А у таких крыс почти все что угодно провоцирует повышенный процент рака (например это может быть просто менее привычная крысам еда).

Во-вторых, пробежав глазами, я не увидел, где это опубликовано (должно быть в начале).
Если еще не публиковалось в приличном журнале (который им запросто скажет, то что я написал выше) - то и говорить не о чем.

В третьестепенных журналах публикуются тысячи статей, на чтение которых в научном мире вообще стараются не тратить время. Зато в них любят копаться журналисты, так как больше вероятность первым напечатать то, о чем еще публично не объявили.

У вас вроде и возможность есть.
Недавно на Манхэттене закупился итальянскими сырами.
Был хороший выбор и ничего не просрочено.