Такая проблемка.
Нужно настроить Outlook в офисе таким образом, чтобы все письма сотрудников офиса, и входящие, и исходящие, приходили не только их адресатам, а так же перехватывались и приходили на ящик шефа в специальную папку.
Т.е., отправил я письмо Васе, письмо пришло и Васе, и шефу в отдельную папку. Послал я письмо вообще на левый адрес - письмо пришло и туда, и продублировалось все в той же общей папке у шефа.

Каким образом это можно организовать??

Раньше, пока не рухнул сервер, эта система работала.
На сервере стоит Microsoft Exchange Server 2003.