Vova_1805,
Цель какая? Назначить для чисел в ячейке отображение самого числа и добавить для положительных профицит, а для отрицательных дефицит?
Если да, то это скорее всего не в ячейку помещается, а в формат ячеек: правая кнопка мыши на ячейке - Формат ячеек -вкладка Число -(все форматы). Там в поле Тип и вводите указанный шаблон формата.

Vova_1805,

форматы чисел не могут условно красить ячейки в зависимости от значений других ячеек. Только на основании значения той ячейки, к которой применяется формат. В Вашем случае надо использовать условное форматирование:
Выделить ячейки, которые надо подсвечивать по условию -вкладка Главная -Условное форматирование -Создать правило -Использовать формулу для определения форматируемых ячеек. Вписываете формулу:
Нажимаете на кнопку Формат и выбираете нужное форматирование.