mit76обед это 1 час, если было 45 минут то это уже считается текущий.
если забыть про обед и считать просто смену 8 часов, так проще?

Итак, следующие допущения: начало смены всегда в 7 утра, нормальная продолжительность - до 15 часов (обед не учитываем), раньше никогда не заканчиваем, дольше, чем до 14:59 следующего дня, не работаем.

Формула выглядит так (в A2 - время начала работы, в B2 - время окончания):

=ЕСЛИ(B2=15;0;ЕСЛИ(B2>15;B2-A2-8;16-(A2-B2)))

Значения в ячейках - не в формате времени, а в числовом. Соответственно, при необходимости учета с точностью до минуты их придется переводить в десятичный формат (например, 6:45 запишется как 6,75).

К слову, если смена всегда начинается в 7, без столбца A можно и обойтись, заменив в формуле везде A2 на 7.

uuxК слову, если смена всегда начинается в 7, без столбца A можно и обойтись, заменив в формуле везде A2 на 7.

Или, если уж быть совсем точным, A2 заменить на 7, а B2 - на A2, и сдвинуть все данные на 1 столбец влево:).