Номер цеха и количество продукции в разных столбцах?
Если да, то используя фильтр можна поставить двойную сортировку по спаданию, сначала по цехам, затем по количеству продукции. Таким образом Вы получите первое значение для каждого цеха, которое и будет максимальным.
Проще сделать через сводную таблицу, там есть функция вычесления по полю "максимум", тут Вы вообще сразу получите максимальные значения по каждому цеху.
Если номер цеха и количество в одном столбце через дефис, раскиньте их в разные столбцы через данные-текст по столбцам (разделитель пробел "-")