Осенью 2005 вышла в свет книга Пола Киммела (Paul Kimmel), Джона Грина (John Green) и Книга Wrox: Взаемодействие Exel И VBA. Справочник программиста

В книге рассматриваются вопросы проектирования и разработки приложений Excel с использованием встроенного языка VBA. Также автора уделили внимание принципам автоматизации большинства выполняемых задач в Excel, созданию надстроек применяемых в Windows API, приемам отладки и обработки ошибок, использованию языка SQL для получения данных из внешних источников и программным управлением другими приложениями Office. Все авторы являются признанными экспертами по разработке приложений для Excel, и их советы доступниначинающим и опытным пользователям Excel.

Также советую прочитать:

Основы маркетинговых исследований с использованием Microsoft Excel
http://www.williamspublishing.com/Books/5-8459-0929-5.html
Лучшие методики применения Excel в бизнесе
http://www.dialektika.com/books/5-8459-0878-7.html