Есть такая вещь как Oracle Text , в Oracle8i входившее в состав Oracle interMedia. Я лично ее использую для хранения документов в базе, контекстного поиска по ним и вывода на web результатов с подсветкой поисковых слов, либо простого скачивания документов. Наверняка там должны быть возможности по загрузке документов в базу из приложения, я гружу через файл, выложенный на сервер либо доступный по HTTP. Но что означает "изменение через веб"? Может просто надо сделать интерфейс по загрузке документов в базу? Тогда для их хранения сойдет и blob. Или вопрос состоит в том, как достучаться до Оракла через веб, когда он снаружи не виден?