Добрый вечер. Имеем JPA 2 на Hibernate. Такая модель пример

Есть сотрудник
Каждый сотрудник относится к одному отделу
Каждый отдел относится к одному филиалу
Каждый филиал относится к одному городу

Все связи есть ManyToOne и по умолчанию EAGER.
Когда я пытаюсь получить всех сотрудников, то этот вызов приводит к куче дополнительных запросов дочерних сущностей
JPA пытается загрузить данные для всего дерева класса сотрудник и по каждому объекту это происходит в отдельности.

Как мне ему сказать, например, нужны сотрудники и отдел, что можно сделать простым LEFT JOIN
но объекты ниже меня не интересуют?