JulTЕсть приложение, которое собирается в варку и разворачивается на главном сервере.
Тут все понятно.

JulTОчень часто при изменениях и новой сборке приложения вылазят определенные косяки и как следствие - недовольство со стороны руководства. Планируется на одном сервере разворачивать более-менее стабильно работающую версию, которая меняется реже, а на втором тестовую.
Стандартный подход, что есть три инфраструктуры тестирования - сервер разработки, тестовый сервер и копия production (возможно, у заказчика).

JulTКак разграничить это на уровне конфигурации. В приложении используется spring+maven+hibernate. На сколько я понимаю нужно копать в сторону профилей. Прошу вас показать хорошие примеры на эту тему, по возможности на русском(но не обязательно). Спасибо
А вот здесь уже совсем непонятно. Насколько понимаю, вопрос где хранить адрес БД? Тогда см. предыдущий пост от забыл ник . По моему опыту лучше всего, когда такие специфичные для инфраструктуры файлы лежат вне приложения, например, в папке /etc.