protected FieldGroup binder;
        ComboBox parentCBox;
......

		parentCBox = new ComboBox("Входит в состав");
		parentCBox.setPageLength(0);			
		loadParentCBox(); // в этой процедуре создается BeanItemContainer и цепляется к ComboBox как источник элементов.
		binder.bind(parentCBox, "parent");				

	int flParentLoaded = -1; // Валидатор отработает один раз при загрузке формы, поэтому первый раз ничего делать не надо
	protected FieldGroup binder;
        ComboBox parentCBox;

...

		parentCBox = new ComboBox("Входит в состав");
		parentCBox.setPageLength(0);			
		if (getItem().getParent() != null)
			parentCBox.addItem(getItem().getParent());
		// loadParentCBox();
		binder.bind(parentCBox, "parent");					

		parentCBox.addValidator(new Validator() {
			@Override
			public void validate(Object value) throws InvalidValueException {
				if (flParentLoaded == 0){
					loadParentCBox();
				}
				flParentLoaded++;
			}
		});

binder.commit()

	int flParentLoaded = -1; 
	protected FieldGroup binder;
        ComboBox parentCBox;

....
		parentCBox = new ComboBox("Входит в состав");
		parentCBox.setPageLength(0);			
		if (getItem().getParent() != null)
			parentCBox.addItem(getItem().getParent());
		binder.bind(parentCBox, "parent");				
		binder.unbind(parentCBox); // отвзязали компонент
		
		mainLayout.addComponent(parentCBox);

		parentCBox.addValidator(new Validator() {
			@Override
			public void validate(Object value) throws InvalidValueException {
				if (flParentLoaded == 0){
					loadParentCBox();
					binder.bind(parentCBox, "parent"); // привязываем назад, если пытались редактировать
				}
				flParentLoaded++;
			}
		});