<div id='s1'>
  <tag:sample id='globalId'>foo=#{foo.value}<tag:sample>
</div>
[src]


теперь чтобы мне получить строку "foo=#{foo.value}", нужно вызвать a.jsp. Я же хочу получить доступ к строке вне всяких jsp.[/quot]
Ну, можно и динамически на сервере пользоваться возможностями jsp/jstl с помощью обертки для View (на примере SpringMVC). Например, сделать такой динамический класс:
[SRC JAVA]public class RenderView implements org.springframework.web.servlet.View {
	private StringWriter htmlString = new StringWriter();

	public RenderView(){}
	public RenderView(String[] parameters, String fragmentFilename, HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws Exception {
		Map<String, String> model = new HashMap<String, String>();
		for (String parameter : parameters) {
			String[] pair = parameter.split(":", 2);
			model.put(pair[0], pair[1]);
		}
		this.render(model, fragmentFilename, request, response);
	}

	@Override
	public String getContentType() {
		return "text/html";
	}

	@Override
	public void render(Map<String, ?> model, String filename, HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws Exception {
		final StringWriter html = new StringWriter();
		HttpServletResponseWrapper wrapper = new HttpServletResponseWrapper(response) {
			@Override
			public PrintWriter getWriter() throws IOException {
				return new PrintWriter(html);
			}
		};
		InternalResourceView realView = new InternalResourceView(filename);
		realView.render(model, request, wrapper);
		htmlString = html;
	}
	public String getHtml() {
		return htmlString.toString();
	}
}

...
String fragment = new renderView(new String[]{"foo.value":someObject.someValue}, "/WEB-INF/views/fragments/a.jsp", request, response);
...
response.getWriter().write(fragment);
...