Странный вопрос какой-то. Напиши интернет магазин, вот тебе и задача. Прикрути к нему hibernate, затем Spring, вот тебе вторая задача. Либо Корна/Кнута читать и на Java алгоритмы делать.

rvn28
А вы вспомните себя в начале своего, извините за пафос, путешествия в мир Java... В состоянии ли вы были вот так, сходу осилить написание интернет-магазина, да есчо и Spring?
Мне задачи нужны как практическое (логическое) дополнение изучения языка.
Да легко. Лабы по криптографии (Swing+JBuilder), лабы по многозадачности в Java (я там со Swing'ом лихо накосячил :) ), а далее была как раз попытка написать интернет магазин. Я сделал его админскую часть. Отмечу, что концпеция и идея у него были получше, чем у Битрикса (я его потом посмотрел). Основная мысль была, позволить пользователю добавлять различные категории товара с различными характеристиками (например, телевизор = (тип, диагональ), книга = (автор, название, количество страниц). В Битриксе, как помнится, это было сделано на халяву - там можно задать новые харектеристики товара, но такого понятия как "категория товара" нет. Т.е. описывая мобильный телефон вполно можно было задать ему такое понятие, как "разгон до 100 км/ч". У меня же предоставлась отдельная форма для заполнения различных товарах. Плюс, можно было создавать и типы этих харатеристик. Делалось все это на JDBC+Servlets/JSP и работало под Tomcat.
В итоге понял, что медленно и верно двигаюсь по направлению к созданию собственного фрейморвка и забил на это дело. Благо, во время этого проекта узнал о сущствование rsdn.ru, а оттуда уже о hibernaten, spring, struts и т.д. Первую книгу по Java купил через полгода написания магазина, это Мугал был. Потом уж купил и Хорстманна и кучу других книг.
Сейчас считаю, что создание интернет-магазина является отличной задачей. Естественно, с одним видом товара. Например, книжного. Что получается при разработке:
* Работа с БД, причем достаточно простая, но и простым select'ом не обойдешься.
* Авторизация;
* Ведение корзины (работа с сессией);
* Отображение списочных данных;
* Работа с формами.
Да, перед написанием интернет магазина не плохо бы еще гостевую книгу написать. Вот их я писал кучу - первую еще на Delphi, последнию на Wicket :)

Я вообще-то не совсем на программиста учился. По этому и лабы у меня были не программистские. Но если очень интересно, они доступны по этому адресу:
http://leonidv.spb.ru/secgroup/information/index.html (многозадачность)
а вторые не доступны, т.к. для будующей жены их делал. Но там было задание в реализации криптографических алгоритмов. RSA, гаммирование, шифр Цезаря, md5 (последнее сделал на халяву, воспользовавшись стандартной функцией JRE.
А вообще я не совсем понимаю. Вот чего тебе в жизни не хватает, то и делай. Не хватает тебе какой-нибудь утилиты, бери и делай. Только делая, старайся чего-нибудь новое узнавать, а не применять ранее накопленные знания.