авторчем использование Factory лучше чем использование статических методов?
это абсолютно разные вещи.

static factory methods
используются как альтернатива constructors. Преимущества static factory methods по сравнению с constructors:

1. Дают возможность более удобного именования методов.
2. Дают возможность кэширования обьектов.
3. Дают возможность использования синглтонов.

Другое общепринятое применение static factory methods это ситуации когда для выполнения какой либо операции не требуется создание обьекта. Например Collections, Math и др классы.

Factory design pattern используется для получения одного из возможных классов (сабклассов какого либо класса или имплементаций какого либо интерфейса) в зависимости от переданных аргументов. В данном случае классы объектов возвращаемых factory имеют один и тот же интерфейс но различную имплементацию. Этот подход дает возможность отгородить пользователя factory от логики отвественной за возврат того или иного класса. (если на пальцах, то для того чтобы купить гостям вино вы называете продавцу марку вина, а как это вино производят и откуда продавец его берет вам без разницы)