Alexey TurnНапрямую, используя Java API, видимо не получится.

Кто нибудь знает, как получить эту информацию на unix и на windows, используя консольные команы.

Вызвать команду--> Распарсить результат

Конкретно нужно имя хоста и список подмонтированных устройств с файловыми системами.

Очевидно... единого API не существует.

Однако, для windows можно вызвать mountvol.exe и разобрать
результат. Или вызвать соотв. методы кернела для перечисления
устройств. Как вызвать? Уже другой вопрос.

Для Пингвина - mount или посмотреть содержимое fstab