В файле конфигурации уустанавливаешь connectionTimeout. Что-то должно быть типа:

<Server debug="0" port="8081" shutdown="SHUTDOWN">
<Service name="Tomcat-Standalone">
<Connector acceptCount="10"
className="org.apache.catalina.connector.http.HttpConnector"
connectionTimeout="60000" debug="0" maxProcessors="75"
minProcessors="5" port="8080"/>
<Engine debug="0" defaultHost="localhost" name="Standalone">
<Host
appBase="......"
debug="0" name="localhost" unpackWARs="false">
<Context debug="0"
docBase="......"
path="" workDir="......"/>
</Host>
</Engine>
</Service>
</Server>