Подскажите пожалуйста почему при сериализации у меня в файл записываются непонятные символы, а не то что должно??как сделать чтобы точно такие слова туда записались?
package testserial;
import java.io.*;

class Employee implements java.io.Serializable {
public String name;
public String address;
public transient int SSN;
public int number;

public void mailCheck(){

System.out.println("Mailing a check to " + name + " " + address);
}
}
class TestSerial
{
public static void main(String [] args){

Employee e = new Employee();
e.name = "Reyan Ali";
e.address = "Phokka Kuan, Ambehta Peer";
e.SSN = 11122333;
e.number = 101;
try {
FileOutputStream fileOut = new FileOutputStream("employee.txt");
ObjectOutputStream out = new ObjectOutputStream(fileOut);
out.writeObject(e);
out.close();
fileOut.close();
}catch(IOException i)
{
i.printStackTrace();
}
}
}

мне надо сохранить данные в текстовом формате

мм..это вместо какой части моего кода подставить?

если таким образом
package testserial;
import java.io.*;

class Employee implements java.io.Serializable
{
public String name;
public String address;
public transient int SSN;
public int number;

public void mailCheck(){

System.out.println("Mailing a check to " + name + " " + address+""+number);
}
}
class TestSerial {
public static void main(String [] args){

Employee e = new Employee();
e.name = "Reyan Ali";
e.address = "Phokka Kuan, Ambehta Peer";
e.SSN = 11122333;
e.number = 101;
try {
FileOutputStream fileOut = new FileOutputStream("employee.txt");
Writer w = new OutputStreamWriter(fileOut );
w.write(e.name);
w.write(e.address);
w.write(e.number);
w.close();
fileOut.close();
}catch(IOException i)
{
i.printStackTrace();
}
}
}
то тогда поле e.number не записывается в файл ( помогите разобраться..