ВопрощающийПодскажите

life cycle сервлета таков: init() (если нет еще инстанции), потом service(req, res), потом (когда надо) destroy()

если у нас сервлет вызывается из HTML формы по GET то будет вызван doGet(..), если по POST то doPost(..)
а service(..) тоже будет вызван? или не будет? в каком случае тогда будет вызван только service(..) ?

Метод service вызывается всегда. Внутри HttpServlet.class метод service как раз разбирается, какой метод выполнить дальше: doGet, doPost или другие. Если ты в своем сервлете переопределишь метод service - то у тебя будет вызываться только он