public class BaseCourseHelper extends CourseHelper {

    public BaseCourse getCourse(){ // <-- объявление метода. то о чем вообще речь
       return null; // <-- возвращаемое значение, в целом, не важно в контексте этой темы
    }


}

public class Course { 
    public int id; 
    private String name;
    public Course(int i, String n) 
    { 
        id = i;
        name = n; 
    } 
    public String toString() 
    { 
        return "Название: " + name + "(" + id + ")"; 
    }
}

public class BaseCourse extends Course { private int idTeacher;
public BaseCourse(int i, String n, int it) 
{ 
    super(i, n); 

    idTeacher = it; 
}
    public String toString() 
    { /* просто toString() нельзя!!! метод будет вызывать сам себя, что приведет к ошибке во время выполнения */ 
        return super.toString() + " препод.(" + idTeacher + ")"; 
    } 
}

public class CourseHelper {
    public Course getCourse(){
        System.out.println("Course");
        return new Course(1,"2");
    }
}

 */
package newpackage;


   public class BaseCourseHelper extends CourseHelper {
    public BaseCourse getCourse(){
        System.out.println("BaseCourse");
        return new BaseCourse(1,"1",999);
    }
}

public class RunnerCourse {
    public static void main(String[] args)
    {
        CourseHelper bch = new BaseCourseHelper();
        Course course = bch.getCourse();
        //BaseCourse course = bch.getCourse();//ошибка компиляции
        System.out.println(bch.getCourse().id);
    }
}