public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        JTableExample jTableExample = new JTableExample();
        Controller controller = new Controller(jTableExample);
    }
}

public class Human {
    String name;
    String surname;
    String telephone;
    public Human(String name, String surname, String telephone) {
        this.name = name;
        this.surname = surname;
        this.telephone = telephone;
    }
    public String getName() {
        return name;
    }
    public String getSurname() {
        return surname;
    }
    public String getTelephone() {
        return telephone;
    }
}

import java.awt.event.ActionEvent;
import java.awt.event.ActionListener;
import java.util.ArrayList;

public class Controller {
    private JTableExample jTableExample;
    ArrayList<Human> humans;
    public Controller(JTableExample jTableExample) {
        this.jTableExample = jTableExample;
        this.jTableExample.addButtonListener(new ButtonListener());
    }

    private class ButtonListener implements ActionListener {
        @Override
        public void actionPerformed(ActionEvent e) {

            jTableExample.humans.add(new Human("Vasya", "Pupkin", "12300123"));

            jTableExample.tModel.fireTableDataChanged();

       }
    }
}

import java.awt.Dimension;
import java.awt.FlowLayout;
import java.awt.event.ActionListener;
import java.util.ArrayList;
import java.util.HashSet;
import java.util.Set;
import javax.swing.*;
import javax.swing.event.TableModelListener;
import javax.swing.table.AbstractTableModel;

public class JTableExample {

    //Объект таблицы
    JTable jTabPeople;
    MyTableModel tModel;
    ArrayList<Human> humans;
    JButton btnPress;

    JTableExample() {
        //Создаем новый контейнер JFrame
        JFrame jfrm = new JFrame("JTableExample");
        //Устанавливаем диспетчер компоновки
        jfrm.getContentPane().setLayout(new FlowLayout());
        //Устанавливаем размер окна
        jfrm.setSize(300, 250);
        //Устанавливаем завершение программы при закрытии окна
        jfrm.setDefaultCloseOperation(JFrame.EXIT_ON_CLOSE);
        //Создаем новую таблицу на основе двумерного массива данных и заголовков
        //Создадим список из сущностей класса Human
        humans = new ArrayList<Human>();
        //Создадим модель таблицы
        tModel = new MyTableModel(humans);
        //На основе модели, создадим новую JTable
        jTabPeople = new JTable(tModel);
        //Создаем панель прокрутки и включаем в ее состав нашу таблицу
        JScrollPane jscrlp = new JScrollPane(jTabPeople);
        //Устанавливаем размеры прокручиваемой области
        jTabPeople.setPreferredScrollableViewportSize(new Dimension(250, 100));
        //Добавляем в контейнер нашу панель прокрути и таблицу вместе с ней
        jfrm.getContentPane().add(jscrlp);
        btnPress = new JButton("Click!");
        jfrm.add(btnPress);
        //Отображаем контейнер
        jfrm.setVisible(true);
    }

    void addButtonListener(ActionListener listenForButton) {
        btnPress.addActionListener(listenForButton);
    }

    public class MyTableModel extends AbstractTableModel {

        ArrayList<Human> humans;

        private Set<TableModelListener> listeners = new HashSet<TableModelListener>();

        MyTableModel(ArrayList<Human> humans) {
            super();
            this.humans = humans;
        }

        @Override
        public int getColumnCount() {
            return 3;
        }

        @Override
        public int getRowCount() {
            return humans.size();
        }


        @Override
        public String getColumnName(int c) {
            String result = "";
            switch (c) {
                case 0:
                    result = "Name";
                    break;
                case 1:
                    result = "Surname";
                    break;
                case 2:
                    result = "Telephone";
                    break;
            }
            return result;
        }

        @Override
        public Object getValueAt(int r, int c) {
            switch (c) {
                case 0:
                    return humans.get(r).getName();
                case 1:
                    return humans.get(r).getSurname();
                case 2:
                    return humans.get(r).getTelephone();
                default:
                    return "";
            }
        }

    }
}