По теме:
Основное преимущество NodeJS - это один и тот же язык для клиента и для сервера. Это очень полезно при наличии большого количества клиентского яваскрипта, т.к. позволяет переиспользовать логику валидации, бизнес-логику и т.п. А основной недостаток - то, что это не JVM со всеми вытекающими в виде менее развитого инструментария и библиотек, что больно ударит по проекту, когда он начнет расти.

Про перфоманс. Если речь не идет о 100 запрсах в секунду, то выбор HTTP сервера не так уж и важен, найдется немало других желающих скушать CPU и добавить задержки. Если вам не нужны суровые ентерпрайз технологии типа JNDI, то бросайте нафиг этот томкат и перебирайтесь на embedded Jetty. Он быстрее работает и, что тоже немаловажно, быстро стартует (за доли секунды).

Если вам нужен реальный хайлоад (100+ запросов в секунду), то следует брать netty + netty-http. Это самое высокопроизводительное (и сложное в разработке) решение на JVM в настоящий момент.