? НЕ понял как может сама машина зависнуть, ну в крайнем случае сама jre
но не комп же, попробуй на другой машине, может непонятные ***флюиды***.
Виснет именно на стадии записи т.е.
----
ImageIO.write(myBufferedImage, "jpg", pipedOutputStream);
----
или при запихивании в бд, я написал похожий фрагмент кода у меня никаких глюков.

PipedInputStream pipedInputStream = new PipedInputStream();
PipedOutputStream pipedOutputStream = new PipedOutputStream( pipedInputStream);
BufferedImage myBufferedImage = new BufferedImage (100 , 100 , BufferedImage.TYPE_INT_RGB);
ImageIO.write(myBufferedImage, "jpg", pipedOutputStream);
System.out.println( "available=" + pipedInputStream.available());
System.out.println ("Finished");

В крайнем случае не используй трубки, воспользуйся byte [] , ByteArrayInput & ByteArrayOutputStream