buyboyи обнаружил, что в трее висит java.exe размером 10.3 мегабайта

Жалко?

buyboyа что так дофига-то?

Java сразу резервирует кучу определенного размера. Можно попробовать через -Xms уменьшить.

buyboyи так будет всегда при запуске приложений написанных на джаве?

Да.

buyboyа если создать приложение типа ВинФорм и геувым интерфейсом - что я в трее получу?

Java процесс в памяти это не только ваша программа, но и вся JVM. .NET Framework более тесно интегрирован в ОС. Поэтому сравнивать сложно, не понимай внутренностей каждой платформы.

buyboyотдельно джаву отдельно свое приложение?

Нет.