TsYekaterinaДок,

я так сделала:

, но к округленному значению просто прибавляются нули.
1) Значит, округление происходит не в гриде: вы установили формат у поля в наборе данных.
2) Округление данных происходит раньше
3) Сколько нулей после запятой вы указали, столько и должно прибавиться.
4) У некоторых компонентов для наборов данных есть единый формат для всех полей базовых типов. Может быть в этом дело, если данные с сервера уже не приходят в округлённом виде (округлить может процедура, которая их возвращает).
5) У набора данных не тот тип поля. К примеру, в базе тип поля double, а в наборе данных - real. Такое может быть, когда в sql приводят данные (cast()) с целью уменьшить количество знаков после запятой.

TsYekaterinaесли выводить это значение в edit, то результат не округляется, но отсекается часть числа, например, если в бд 0,0012, то в edit - 0,001.

С чего вы решили, что 0,0012 не округляется? 0,001 вполне себе выглядит, как округлённое.