PPA,

вот это в конце зачем?

PPA,

Первое - анонимная функция с time.Sleep(), запускаемая в отдельной горутине, засыпает на 1с, далее она завершается, это не про спасть бесконечно.

Второе - при завершении главной горутины (выход из main) процесс завершается а вместе с ним и все запущенные горутины. sleep всяко до конца не доработает, а, вероятнее всего, горутина зашедулится, но даже не успеет запустится.

а работает это все потому что вызов http.ListenAndServe() блокирующий
т.ч. последние 3 строчки в main в корзину

еще пять копеек
- http.ListenAndServe возвращает ошибку, по хорошему, если она не nill, на нее нужно реагировать, иначе если порт занят и сервис не смог забиндиться и завершится - ты не узнаешь почему.
- uploadHandler: если метод не POST ты логируешь ошибку но никак не говоришь клиенту об ошибке, получается что клиент и в том и в другом случае получает HTTP 200 с пустым телом ответа, неплохо бы вернуть какую-нибудь ошибку, 404 или 405, например.