DFilushinDimaBr,
ручками это типа ReadDocument и там
edtNumber.TExt:= FDocument.Number;
edtDateDoc.Value:= FDocument.DateDoc...

И на кнопке Save - SaveDocument, где делать обратное и вызывать FDocument.Save?
Если не использовать db-aware элементы управления, то я думаю, что да, примерно так. Если действия объемные и сложные, то можно какую-то часть вынести в отдельную процедуру. Ну это же здравый смысл, удобство повторного использования кода, удобство чтения, красота наконец)) .

А если использовать db-aware элементы управления, я, например, с БД написал несколько маленьких программ, а вот такую относительно большую - одну, переписывал написанную на Access когда-то другим человеком программу учета производства у нас в фирме. И по ходу её написания, понятное дело, учился. В частности, сначала кидал все датасаты, датасорцы на Датамодуль. Но когда их там стало несколько десятков и стало проблемой найти что-то, от решил, что это ерунда и теперь размещаю прямо на новых формах, если что-то новое добавлял. Можно, конечно заводить датамодули для отдельных форм, но это ведь тоже требует доп. действий - когда форма создается, создать датамодуль, пллюс создать его первым, чтобы не получить acess violation, когда при создании формы пытаешься открыть наборы данных. Потом удалить его вместе с формой. Ну то есть тут тоже нужно смотреть и выбирать, как удобнее.

По-моему если процедура хоть сколько-нибудь сложная, требуется время для ее написания, то выделить ее отдельно, а в OnClick добавить вызов процедуры, это маленькая добавка времени и труда, зато разделяет логику действий и интерфейс пользователя, опять же проще потом эту процедуру использовать в другом месте. В этой программе учёта, которую упомянул, несколько раз приходилось делать рефакторинг - вот так выделять и отвязывать какие-то действия из общей кучи в отдельные процедуры, когда нужно было позднее использовать их где-то ещё.

Много мнений, есть интересные идеи Ну в общем, это как мебель подбирать и расставлять для квартиры - тут могут тебе надавать десятки советов самых разных, а выбирать и расставлять все равно тебе (и жене :) ).

s62, на всякий случай,
конечно же не всегда
выделить ее отдельно, а в OnClick добавить вызов процедуры
так тоже
достаточно обработки Button1Click