Приветствую

Определяешся с механизмом связи клиент - сервер логики
потому как сервер логики - сервер бд в принципе понятно :)

тут собственно основных вариантов для делфей
com , corba , datasnap, и уж совсем смело все самому прописывать :)

посмотреть - как это делается можно в тех же примерах поставляемых с делфей

лично я завязался с corba - мощно гибко масштабируемо (и на мой взгляд проще и понятнее)
и перспективнее
com - на почитателя мелкомягких (а вообще ужасть) (хотя не требует дополнительного ПО)
для корбы тебе придятся ставить ORB - хотя бы тот же VisiBroker

ну... посмотри примеры - они просты достаточно для начала
а вот дальше уже проектирование - самое интересное - правильно сервер (а) прокатать
и вообще яд :)

только трехзвенка должна себя оправдывать - соответствовать задаче

адиос