Дальше что? И причем здесь dbgrid?!

посмотри в сторону XValues, YValues, XLabel

А как насчет того, чтобы посмотреть в хэлпе???

Coding your datasource
You may populate your Chart at runtime by coding which Series to add to the Chart and defining the fields of those Series.
It assumes you have a table on your form, Table1 with fields Name and Amount.

Var
MySeries,Ave:TLineSeries;

MySeries:=TLineSeries.Create( Self );
With MySeries do
begin
ParentChart:=DBChart1;
DataSource:=Table1;
XLabelsSource:='Name';
YValues.ValueSource:= 'Amount';
CheckDatasource;
end;