думаю, вам придется сначала писать (вместо печатать) всё в некоторое промежуточное представление, сохранять его на диск, а затем уже это промежуточное представление отправлять (через парсер) на принтер

P.S.

То, что я предложил, все-таки отличается от вашего желания "I need to save data sent directly to printer".

Если же по каким-либо причинам "припёрло" и действительно нужно "send directly", то возможно поступить вот как: ВСЕ функции и процедуры, через которые происходит вывод на принтер, заменить на свои. И в этих своих для каждого вызова производить 2 действия:
1) перенаправление на принтер и
2) сохранение всех параметров в некий log-файл, который в последствии можно было бы отправить снова на принтер через интерпретатор