TDBComboBox - служит для отображения текущего значения поля и списка допустимых значений
если этот список лежит в другой таблицы базы то можно загрузить Items
ComboBox-a отдельной процедурой или лучше тогда использовать
Lookup-поля
а если это небольшой статический список выбора то вполне подойдет TDBComboBox
в свойство DataSource прописывай DataSource открытого запроса
в DataField - поле которое должно отображаться
а в Items - допустимые значения для этого поля