Прежде всего свойство модальности формы определяется в момент ее открытия методом ShowModal. Но следует иметь ввиду, что в MDI приложениях дочерние формы не могут быть открыты модально, т.е. форма должна иметь свойство FormStyle:=fsNormal, чтобы вызвать ее модально. Помимо этого дочерние формы не могут быть невидимыми, поэтому при создании они автоматически получают свойство Visible:=True. Для того, чтобы избежать связанных с этим недобств следует создавать и уничтожать дочерние окна программно при необходимости.