Слишком общий вопрос.
Предлагаешь тебе сюда 100 страниц текста накатать? :)

Говори конкретно, что не работает.

int send(
SOCKET s,
const char FAR *buf,
int len,
int flags
);

s - сокет сделанный под UDP.
buf - буфер сообшения.
len - длина буфера
flags - флаги:

MSG_DONTROUTE Specifies that the data should not be subject to routing. A Windows Sockets service provider can choose to ignore this flag.
MSG_OOB Sends OOB data (stream-style socket such as SOCK_STREAM only. Also see DECnet Out-Of-band data for a discussion of this topic).


SOCKET socket(
int af,
int type,
int protocol
);

af = AF_INET,
type - SOCK_STREAM или SOCK_DGRAM
SOCK_DGRAM - для UDP
protocol - протокол, по которому работают.