There are two ways to compile and install ODAC for Windows manually.

I. Using IDE

Delphi and C++ Builder for Win32
--------------------------------

Run your IDE and walk through folowing steps:
1) Compile DAC run-time package (dacXX.dpk)
2) For Delphi 6,7 or C++ Builder 6 compile DAC GUI related package dacvclXX.dpk
3) Compile DAC design-time package (dcldacXX.dpk)
4) Compile ODAC run-time package (odacXX.dpk)
5) For Delphi 6,7 or C++ Builder 6 compile ODAC GUI related package odacvclXX.dpk
If you are going to create CLX applications compile OdacClx.pas unit separately.
6) Compile and install ODAC design-time package (dclodacXX.dpk)

You can find these packages in
Source\Delphi5\*.dpk - for Delphi 5
Source\Delphi6\*.dpk - for Delphi 6
Source\Delphi7\*.dpk - for Delphi 7
Source\Delphi9\*.dpk - for Delphi 2005
Source\Delphi10\*.dpk - for Delphi 2006
Source\CBuilder5\*.bpk - for C++ Builder 5
Source\CBuilder6\*.bpk - for C++ Builder 6

To compile ODAC based application add ODAC Source directory path
to the "Library Path".

Та же версия, ставил пару месяцев назад на BCB6 и на D7.
В одном месте в исходниках пришлось закомментировать строку с упоминанием TRIAL.
Больше никаких проблем не было.

А вообще, попробовал бы может AnyDAC, он бесплатный да и отзывы хорошие, хотя сам не пробовал...
Зато в соседней ветке можно будет у автора проконсультироваться в случае чего...

Нормально, но насчёт Virtual Table - не помню, не использовал.
В AnyDAC, вроде, тоже есть какой-то in-memory dataset. Кроме того, есть kbmMemTable и другие клиентские датасеты, если интересует только это ...