это делается разграничением ресурсов пользователей, а не запретом вызова процедуры

Ресурсы я имел ввиду физические - спул и cpu. Они для пользователей ограничиваются административными средствами, в которых я не силен. Есть вариант, что если область ресурсов, отведенная под группу пользователей, уже исчерпана одним пользователем, то другой пользователь ограничивается в ресурсах и его запросы выполняются медленнее. Но это делается для управления производительностью, а не для "ограничения запуска процедур".

Пользователь в запуске процедур ограничен только тем, есть ли у него на неё права или нет.

Возможно, приостановить выполнение одной процедуры при выполнении другой можно залочив одну таблицу на время выполнения всей процедуры. Типа

replace procedure proc()
begin

begin transaction;
locking table somedatabase.sometable for exclusive;

bla bla;
bla bla;

end transaction;
end;

И следующий, кто запросит лок, будет ждать завершения уже начавшейся транзакции другого пользователя. Теоретически, я так не пробовал. Проблема может быть в том, что если транзакция упадет, то всё откатится, а это может быть нежелательно в некоторых случаях.

Про Locking request modifier написано тут
http://www.info.teradata.com/edownload.cfm?itemid=131540020
про транзакционность тут
http://www.info.teradata.com/edownload.cfm?itemid=131540016

Вообще задача про "запрет запуска процедур" странная. Какие цели она преследует?
Если они у вас из приложения запускаются - запрещайте в приложении.