1. Транслируешь журнал в обычный sql-файл (Sybase Central - Utilites - Translate Log)
2. Запускаешь копию существующей базы.
3. Выполняешь sql-файл (т.е. оттранслированный журнал транзакций).
Выполняешь этот файл по возможности до конца, записывая возникающие ошибки.
4. Правишь sql-файл, возможно, разрезая его на отдельные фрагменты.

На новой копии базы выполняешь исправленный sql-файл (или фрагмент этого файла). Опять ошибки и т.д.