пока сервер не умер:

1. сохранить результат sp_helpsort (потом ДО создания )
2. сохранить информацию о расположении баз на девайсах
для каждой базы запустить скрипт

declare @dbname char(30)
select @dbname=<DBNAME>
SELECT su.dbid,
sd.name as dbname,
su.segmap,
su.size/512 as size512,
sdev.name as devname,
sdev.phyname as devphyname
FROM sysusages su, sysdatabases sd, sysdevices sdev
WHERE sd.name = @dbname and
su.dbid = sd.dbid and
su.vstart between sdev.low and sdev.high
go

это важно, т.к. потом будете пересоздавать дивайсы имеено в том порядке, что покажет результат скрипта, чтобы сегменты правильно респределились
3. сохранить файл ИМЯСЕРВЕРА.cfg. Там все настройки. Потом не надо будет снова настраивать. Разве только по ко-ву выделенной памати и процессоров.

4. убрать всех пользователей из системы и забэкапить базы.

5. проинсталировать новый сервер можно без проблем прочитав Instakkation Guide.
6. воссоздать дивайсы по рпзмерам и названиям совпадающим (можно и не совпадающим) с сохраненными в п. 2.

7. создать базы по схеме

если п.2 выдал (некоторые колонки я упустил - они не важны)

ABN 600 abn_data_1
ABN 100 abn_log
ABN 1400 abn_data_1
ABN 2000 abn_data_2
ABN 900 abn_log

> create database ABN on abn_data_1=600,
>abn_logo=100, abn_data_1=1400, abn_data_2=2000, abn_log=900
>for load
>go

т.е. полностью соблюдаем последовательность следования дивайсов и рызмеры.

8. делаем лоад базы во вновь созданную и online её.

далее вопрос тюнинга и проч...

не в смысле грохнуть логины.
в смысле, чтобы никто не вносил изменений в систему, чтобы бэкап был актуальный :)

как устанавливать default sortorder на сервере знаете ? придется полностью почитать .

кстати, чтобы сохранить логины и пароли :

bcp master.dbo.syslogins out syslogins.txt -c -t@# -r@#$\n -S<servername> -Usa -P<sapassword> -esyslogins.err -J<current_default_charset>

потом восстановить на новый (убрав из syslogins.txt строки с логинами sa и probe)

bcp master.dbo.syslogins in syslogins.txt -c -t@# -r@#$\n -S<new_servername> -Usa -P<sapassword> -esyslogins.err -J<current_default_charset>

это не результат sp_helpsort, хотя и из него все ясно, но лучше эту команду выполниить в isql (он обязательно пригодится потом все равно, заоодно и научитесь им пользоваться). тогда и Вам все будет понятно.

UST32. сохранить информацию о расположении баз на девайсах
для каждой базы запустить скрипт

У меня несколько баз:
baza
master
model
sybsystemprocs
tempdb

Их все нужно будет вручную создавать, или только пользовательскую baza&

только пользовательскую.